【案例赏析】上海宝山宜家，原来是这样的宜家

宜家，除了琳琅满目、设计新颖的家居用品，被广大市民津津乐道的便是宜家餐厅，更有不少人去宜家就是冲餐厅去的。尤其是每到周末、节假日，宜家餐厅长长的队伍、座无虚席，更是宜家商场的一道亮丽风景。宜家餐厅如此受欢迎仅仅是因为价格实惠、食物美味吗？跟随迈科的步伐，到上海宝山宜家看看宜家餐厅的另一面。

上海宝山宜家商场营业面积56000平方米，9500多种产品，54个展间，1192个停车位，餐厅座位900个。为了避免就餐高峰时餐具回收拥挤情况，宝山宜家安装了MEIKO双轴传送系统，24小时不间断运行，就餐者只需在就餐后把餐具放到传送带上，餐具便自动回收到洗碗间，无堆积、无需排队、无需人工收拾，且占用面积少，在节省人力成本的同时，提升餐厅的就餐环境及形象。舒适卫生的宜家餐厅，当然被众多消费者青睐！

俗话说，“好马配好鞍”，而对于推崇“民以食为天”的中国人民来说，美食也须配上完美的餐具。传统手工清洗显然无法满足宜家餐厅高标准的餐具清洗效果，也无法处理堆积如山的餐具碗碟。但在全自动商用洗碗机的帮助下，一切皆有可能。上海宝山宜家的洗碗间选用了迈科MEIKO为其量身定制的餐具清洗解决方案，配置迈科MEIKO UPster B230履带传送式洗碗机、K200PC经典自动篮传送式洗碗机及托盘自动堆叠车等设备，科学合理的厨房规划及产品配置，不仅有效提高了洗碗间工作流程及效率，而且在环境卫生和节能降耗方面有出色的表现。

迈科UPster B系列履带传送式洗碗机融合了先进的科学设计及环保节能理念，LEM 低能源管理系统大大降低运行成本，且改善环境；CSS系统可节省高达50%的清洁剂耗用量；智能AWS系统大大降低了用水量，在保证清洗效果的同时，使耗水量降到最低。

一个高效完美的洗碗间，解决了宝山宜家餐厅及厨房的一切清洗问题，让工作人员更加专注于提供优质美食及服务。

迈科MEIKO餐具清洗解决方案应用于宜家中国数十家门店，北京四元桥宜家、北京西红门宜家、重庆宜家、大连宜家、沈阳宜家、成都宜家、深圳宜家、佛山宜家、广州番禺宜家、广州天河宜家、哈尔滨宜家、南通宜家、上海宝山宜家、上海北蔡宜家、上海杨浦宜家、贵阳宜家、长沙宜家、无锡宜家、南通宜家、苏州宜家、南京宜家、杭州宜家、天津宜家、武汉宜家、济南宜家、西安宜家……

迈科可靠的清洗技术在疫情影响的情况下仍能确保餐具的卫生安全性，这获得了德国卫生独立检测认证机构 HygCen Germany GmbH的证实。宜家中国因疫情影响暂时关闭的门店自3月份以来陆续重新开业，迈科MEIKO餐具清洗解决方案为宜家餐厅在卫生安全性方面增加了保障，缓解了消费者对餐厅安全性的顾虑。