案例赏析 | 迈科洗碗机在大型上市企业员工餐厅的应用

员工食堂不仅仅是解决职工就餐问题的地方，更是承担着员工满意度、提升员工幸福感，甚至体现企业形象的重要场所。而众多案例也表明，打造员工满意的食堂，是企业永恒的话题，诸如华为、腾讯、百度、阿里等知名企业，也愿意一掷千金为员工打造独具特色的食堂。

如何打造一个老板满意、员工喜欢的食堂？除却菜品和口味等因素，能否在减少运营成本的同时，提升员工就餐体验？下面以迈科在某大型上市企业员工食堂的应用，为企业用户提供参考。

该企业是涵盖多个行业集群的大型集团公司，在山东、江苏、福建、四川、广东等地设有生产基地和工厂，拥有员工近万名。作为商用清洗领域的合作伙伴，迈科为该企业旗下多个员工餐厅提供专业的清洗解决方案和技术支持。

科学规划餐厅动线

用餐时段集中，高峰期人流量大，员工从进入餐厅、点餐、结算、用餐、回收餐具到离开餐厅，每个环节都会影响就餐体验。餐厅动线规划中，合理的餐具回收路线能有效避免人群堆积，就餐结束后把餐盘放置在出口附近的餐具回收传送带上，然后离场，整个流程井然有序，既有效避免了餐具回收处的排队高峰，也有效保障了就餐环境的干净卫生。

提升卫生管理水平

经过对该企业员工食堂就餐人数、餐具周转率等因素的综合评估，迈科为其配置‘餐具传送系统+洗碗机’的清洗解决方案，餐具回收到洗碗间后进行及时清洗消毒，保持操作间、厨房和洗碗间的卫生环境。

提供干净放心的餐具

公共食堂的餐具是否干净，是就餐者的最大顾虑，也是监管部门的重点检查项目。经过迈科洗碗机干净卫生的清洗流程后，餐具呈现优质的清洗效果并且具备可重复使用的条件，让职工用得放心、吃的舒心。

绿色技术节省能耗

迈科为该企业旗下员工餐厅配置的UPster B系列洗碗机，应用了迈科多项绿色节能技术，高效节水的AWS系统，可减少20%的耗水量；全新的低能耗管理系统，通过优化废气热交换效率、降低废气中的热量和湿度、改善烘干区供气状况、减少漂洗水辅助加热器能耗等创新举措，使整机能耗大大降低的同时，有效改善了工作环境卫生状况，从成本和卫生管理方面为用户实现双赢。

干净卫生的餐具，不但能直接影响员工的就餐体验，也是反映食堂卫生状况的晴雨表，其重要性不言而喻。商用清洗领域的领先品牌，迈科以近百年的专业经验，为全球用户提供可靠的餐具清洗设备，及专业的技术支持，帮助用户解决清洗难题。国际领先的清洗动力加持，让您专注核心业务无后顾之忧。