如何让酒店在青黄不接的时期里增加入住率是酒店业内永久的话题。这取决于疫情的发展趋势以及它在全世界范围内被控制在何种程度上。同样还取决于：日益变化的客户需求以及酒店和网上旅行社 (OTAs) 如何将其化为己用。
展览会和大型活动纷纷被取消，这让城市酒店业遭受到前所未有的打击 - 旅行禁令和强制的隔离措施对度假酒店的负面影响尤甚。新冠疫情期间，众多酒店无一幸免，酒店入住率纷纷降至三成。知难而退还是咬牙坚持？接下来怎么办？
网上旅行社：时代新贵还是江湖骗子？
一个简单快捷的方式就是：通过 Booking 预订酒店。输入地点、时间、可能还有酒店类别，用户就能获悉可行的住宿方式和服务。
那些没有在平台上展示客房信息的酒店业主们就有如石沉大海般销声匿迹了。支持Booking是时代新贵的说法。另一方面，因介绍客户而产生高达20%的中介费用降低了酒店业主们的收益。支持Booking是江湖骗子的说法。
市场顾问和HSMAI协会成员 Tim Peter认为网上旅行社的影响力正在减弱。他在美国专业杂志《Hotels》2020 年六月刊上发文说，网上旅行社会在今后发挥一定的作用，但不足以占据可观的市场份额。雷明顿酒店的 CEO 兼总裁 Sloan Dean 却持有不同的看法。他在同一期刊中发表了意见，说网上旅行社作为时代开拓者，其作用不容忽视。Sloan 表示，即便酒店品牌正试图通过自己的渠道来吸引客人，但网上旅行社仍然会凭借其自身影响力而青出于蓝。
德国酒店经理人联盟 (HDV) 的主席兼柏林 Park Inn 酒店的总经理 Jürgen Gangl 也认为与预订平台的合作是非常必要的。他们迎合客户的预订行为，增加其城市酒店的入住率。Gangl 在封锁期间采取了哪些策略，这些策略是否有效，请您继续阅读下文内容。
增加酒店入住率
直接预订！
多年来，网上旅行社一直因其产生的巨大影响力而被欧洲旅馆餐饮业协会Hotrec视为眼中钉。由于许多酒店身陷困境，因此他们将“直接预订”这项活动推上台前。
预订开始带来了收益。Hotrec 和其他各国内酒店协会均对此表示赞同。为此他们呼吁全欧洲的酒店都来参加“直接预订”活动。
其宗旨是：客人应直接为他们的假期预订酒店，而不是通过各大网上旅行社预订。酒店业主们可因此获益：他们省下了介绍客人入住所需的高达20% 的中介费。
客人也从中获得了好处。除价格外，他们还可以向酒店提出私人问题以及特殊要求。这是否足以鼓励客人们直接向酒店预订，尚未可知。
对这项活动感兴趣的酒店业主可以进入协会的网上商店订购各种语言版本的宣传页、展示材料和贴纸等宣传材料。也可以在那里免费下载资料。
随时随地都可预订！
德国酒店经理人联盟 (HDV) 的主席兼柏林亚历山大广场的 Park Inn 酒店的总经理 Jürgen Gangl 也欢迎客人们直接预订酒店。但作为一名酒店业主，他仍然靠网上旅行社来确保入住率。目前周入住率 25 %、周末入住率最好可达到 40 %，这样的数据虽然与上一年同期水平相比显得微不足道，然而与德国首都其他酒店的入住率相比已是翘楚。
“客人们在线预订时，往往已在路上。因此他们使用网上旅行社。如果一家酒店没有被列入预订平台的列表内，那么它实际上不会出现，因此也无法预订。"
德国柏林 Park Inn 酒店的总经理 Jürgen Gangl 说道
青黄不接的时期过后，这家酒店的入住率正逐月转好。三月份 ITB 取消预订之后，入住率突然下滑至原来的一半：客房入住率为45%，不再是之前的90％。但这还不是最糟糕的。四月份实行全面封锁之后，五月份的入住率已变成个位数字。六月份转为出行警告并允许商务客人和游客入住之后，酒店的入住率才爬升至14%。
Gangl 的篝火策略似乎已经见效。运营业务以及销售和市场推广一直都在发挥着作用。所以这家酒店一直在线可查可预订，到目前为止不但没有失去谷歌排名，如今还反超其他酒店遥遥领先。预计夏季 Park Inn 酒店的入住率将突破30％ 大关。
业内千方百计说服客人直接向酒店预订，这对 Gangl 而言已不足为奇。他认为各家酒店应瞄准目标，提升酒店的直接预订率，这才是关键所在。“然而现实并非如此”，这位酒店业主说道。客人们在线预订时，往往已在路上，因此他们使用网上旅行社。如果一家酒店没有被列入预订平台的表单内，那么它实际上不会出现，因此也无法预订。“因此作为酒店业主，我必须接受向预订门户网站支付 15 ％ 至 20 ％ 的中介费。”他总结说。他认为客人通过直接预订获得的好处是可以获得入住的第一手详细信息。特别是当今，许多客人需要知道酒店采取了哪些卫生措施或是否能够满足他们提出的特殊要求。只有直接预订的方式才能保证获得个人服务。
回头客的意义非同小可！
奥地利酒店业主 Georg Reif 也欢迎他的客人们直接向酒店预订。他很幸运能拥有忠实的回头客，因此在不借助网上旅行社的情况下也能经营得红红火火，即便现在遇到了新冠疫情这样的艰难时期依然如此。大约只有10％ 到15％ 的客人通过 Booking 来预订假期，自七月以来，奥地利 Premstätten 镇 Urdlwirt 酒店的入住率越来越高。
“Booking 是非常好的合作伙伴，带来了其他渠道无法给予的大量客源。尽管通过 Booking 渠道带来的客人占比非常有限，但我认为放弃与 Booking 的合作是不合情理的。”
奥地利 Premstätten 镇 Urdlwirt 酒店企业负责人 Georg Reif 说道
各家协会和酒店业主们必须为自己的命运而战。他们通过各种方法说服客人们预订假期，提升酒店的入住率。那些早在新冠出现之前就拥有大批忠实回头客的酒店业主们在不依靠各大网上旅行社的情况下也能相对容易地恢复往日的门庭若市。
建议那些已建立起有效卫生措施的酒店。确保员工和客人的健康对酒店运营至关重要，这也会长期表现在酒店的入住率上。本文将教您如何轻易地发现厨房中存在的卫生问题。清洗技术专家 MEIKO 为打造洁净环境提供正确的洗碗机，不给餐具的卫生问题留下丝毫机会。这家企业正用自己的餐具清洗技术在幕后为您的卫生环境保驾护航。这家企业采用的安全清洁方法已通过了病毒专家的鉴定：
