一支现代化的设备战队—尤其是冲洗设备，为 Beckmann 的环境管理贡献了自己的力量。所有分店均使用智能型 MEIKO 洗碗机。尤其在旗舰店“烘培文化和咖啡时间”中，通用型洗碗机 DV 125.2 凭借 MEIKO 的热回收功能承受住强大的工作负荷。
每天营业时间6:00 至 19:00，周日营业时间 7:00 至 17:00，营业期间设备全速运行，每次循环四分钟，可清除积聚的杂物。容器的存储容量有限，因此需要快速补充。
揭盖式洗碗机占用空间最小，操作极其方便。
“回收篮和脏污的盘子可以一起送入洗碗机，清洁结束后重新取出”，与此同时 Manuela George 员工还高度评价了直推式洗涤机符合人体工程学原理的操作高度。
此外，洗碗机具有环保优点。每次清洗结束后对热水进行有目的的热回收处理，即负责水循环的能源供给。
“这一优势使机器的功率消耗降低 12%，大大节省了能耗”，Marcus Beckmann 解释说。
Saskia 和 Marcus Beckmann 在德国威瑟山乌斯兰地区开了最大的面包店，他们的第四家分店。凭借三家分店的成功运营，后续分店也在计划当中。最新的旗舰店“烘培文化和咖啡时间”是威瑟山乌斯兰地区的美食亮点。面包和糕点需要具有高品质和多样性。“我们在多有领域进行了开发”，Marcus Beckmann 说道，节省能源和资源最重要。
