可持续性

“人类健康与卫生密不可分,也与我们星球的健康状况息息相关!”

Thomas Peukert 博士 - MEIKO 总经理
Innovative

We have been running on the power of innovation since 1927! And it goes even further than our products. We are pioneers within our sector, delivering comprehensive, efficient, economical solutions with huge customer benefits. We are excited to face the next challenge: how can we solve the problem even better? We use our gifts of exploration and innovation to develop the perfect solution to fulfil our customers' every expectation.

Sustainable

Life, nature, planet Earth: these are gifts to us and we must treasure them. That is why, at MEIKO, we do not think in business quarters. We think in generations. We always have an eye on the bigger picture and we're setting up all of our departments for greater sustainability. This is how we fulfil our environmental, social and economic responsibilities. Our products are highly resource efficient and our food waste treatment systems can help generate energy.

Reliable

We nurture a culture of trust and are able to rely on one another. Our employees expect this and so do our customers, but also everyone with whom we have a business relationship. We journey with them and we are always there when we are needed, often over the course of decades. This helps us to achieve great things and reach our own goals.

Agile

Our world is changing apace. We are setting up new structures to respond to ever-more dynamic market conditions. MEIKO's history spans almost 100 years and, throughout that time, we have proven again and again that we know how to adapt to change quickly. And we have never stopped learning – that is key. We consistently take on board ideas from our market organisations and employees.

Quality driven

We are passionate about anything to do with quality. Our customers and partners expect excellent results and sustainable solutions to exceed their every request – and that applies to employee expertise, too. The MEIKO Academy exists to train our employees and meet this need.

Respectful

MEIKO is a company that brings together a rich diversity of personalities, temperaments and cultures. That is a positive experience and we commit to treating one another fairly and respectfully, valuing people and acting in harmony with nature. This underpins everything.

可持续性

从生态、社会和经济角度看,可持续性也是我们管理体系的一部分。环境保护、能源管理以及职业健康与安全都牢牢地扎根于其中,并定期得到独立机构的许可。

我们的战略发展旨在不断发展 MEIKO 的可持续公司治理,并进一步减少我们的生态足迹。为此,我们已经在组织和人员方面为未来做好了准备,包括所有必要的资源。

在以下可持续性声明中,我们希望让大家有更深入的了解。

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环境

环境保护是一项企业责任,也是我们社会责任的一部分。因此,MEIKO 产品为实现这一目标而进行设计。机器清洗餐具、清洁和消毒一直是一种生态方法,因为与手工操作相比,它可以节省时间,延长产品的使用寿命,避免产生成吨的一次性废物,还可以节约水、能源和化学制品等资源。

自 2016 年起,我们的可持续性管理已通过 ISO 14001 认证。其在生产、服务和处理阶段充分发挥作用。为此,我们不断减少对环境的影响,扩大可持续发展管理,以透明和可衡量的方式实现所有环境目标。

我们的主要生产设施位于奥芬堡。其基于高度的纵向一体化和尽可能多的内部生产的要求。通过这种方式,我们积极塑造各项流程步骤,并在未来继续积极提高能源、材料和资源效率。

此外,其它生产基地位于美国和中国,以满足当地市场的需求。

气候变化

我们已经认识到,减缓气候变化需要变革的意愿。因此,我们正在调整气候管理,以应对未来的挑战,从而不断减少温室气体排放。

零二氧化碳排放的能源

自 2021 年起,我们已 100 % 使用可再生能源电力。由于电能占我们能源消耗的 50 %以上,我们节约了 4904 MWh,相当于 2128 吨二氧化碳当量。相比之下:德国的平均电力结构每年在生活中排放 2 吨二氧化碳。因此,我们通过气候中和电能节约的能源相当于为 1008 个居住面积为 95 平方米的两口之家供电。

凭借我们的光伏系统,我们已经自产所需能源的 18 %。

能源分配 2022

电力4,401,418 kWh/a
自用光伏发电502,539 kWh/a
柴油324,292 kWh/a
天然气,根据气候调整3,264,762 kWh/a
燃油,根据气候调整2,583,974 kWh/a

MEIKO 建筑在能源消耗方面进行了优化。例如,我们在奥芬堡的新大楼配备了地下水热泵,利用可再生能源供电。公司内的照明设备已改用 LED。

MEIKO 拥有一套通过 ISO 50001 认证的综合能源管理系统。通过技术和组织措施大幅降低了供热能耗。此外,正在采取进一步措施提高生产能效,例如使用激光焊接。

最重要的资源

我们全面的产品&材料合规性管理可确保在整个产品生命周期内实施所有相关环保法规。

  • 材料合规性:考虑到 RoHS 指令、REACH 法规、WRAS 等,选择安全的材料,以保护人类和环境。
  • 生物相容性:选择合适的材料,避免产品使用者受到潜在有害物质的污染
  • 通过我们的生产技术节约资源,例如通过 CAD/FEA 产品设计提高材料效率
  • 清洁剂、粘合剂、冷却润滑剂等有害物质的替代品

资源利用&循环经济

产品 – 主要杠杆

公司碳足迹的绝大部分来自机器在运行过程中的消耗。这意味着,资源保护和循环经济的主要杠杆在于客户如何使用我们的产品。 

优化机器的资源消耗(能源、水、化学制品)一直是我们研发团队和实验室工作的战略重点。消耗已在设计说明书中规定,并不断减少。定期进行材料效率和耐用性的实验室测试,与延长产品的使用寿命和使用可持续性材料一样,都是我们日常工作的一部分。

例如,通过热回收,我们的机器 UPster K M2 可以节省 38 % 的能源。我们的 M-iClean H 通过热回收节省了 18 % 的能源成本,并通过减少约 80 % 的蒸汽排放确保了更好的室内环境(与之前的型号相比均如此)。

在可持续性的背景下进一步研发我们的产品

MEIKO 用于户外市场清洗可回收餐具的产品也为我们客户的日常生活创造了可持续性的流程,例如,从塑料一次性餐具转变为塑料可回收餐具——无论是在旅途中、节日期间还是在足球场上喝咖啡。 

烘干塑料杯对餐具清洗技术提出了特殊挑战。这同样适用于清洗可重复使用的玻璃瓶,这在餐饮业中日益普及。

因此,MEIKO 产品在避免浪费、节约资源和减少温室气体方面做出了重大贡献,并通过可重复使用和押金制度实现了可持续的循环经济。此外,我们还通过与客户、大型活动组织者以及我们作为会员支持的协会(如联合反浪费协会)合作,加强这一转型进程。

MEIKO GREEN

餐厨垃圾和厨余垃圾对餐饮业的温室气体排放存在显著影响。同时,在烹饪之处不可避免地会积聚这些物质。因此,应该不惜一切代价利用无法避免的垃圾,因为这种所谓的湿垃圾是一种宝贵的能源。

最明智的方法是以堆肥和沼气的形式利用厨余垃圾,以此有助于能源转型。为了实现这一点, MEIKO 为各种规模的餐饮企业研发了一套系统,该系统能以符合人体工程学的方式收集湿垃圾,并在收集前将其粉碎和无味储存。为了闭合能源循环,我们还提供小型沼气设备,以便利用现场的剩饭剩菜获取能源。

结合我们的餐具清洗技术,这就形成了厨房与沼气生产之间的完美循环。这就是我们所说的“绿环系统”。

MEIKO GREEN 餐厨垃圾处理

保护用户健康

的产品

清洁呼吸防护装备和个人防护设备(PPE)的目的是保护人们免受疾病侵害,从而保护其健康。凭借我们为应急服务提供的清洗消毒技术以及我们在呼吸防护设备车间设备方面的专业知识,我们可以确保呼吸防护设备佩戴者和呼吸设备服务人员的安全和职业健康。我们的设备可以清除病原体污染物和微生物,极大地提高了职业安全性。

在医院和护理中心的护理工作间,MEIKO 机器可对病人的不锈钢餐具(如便盆)进行再加工。因此,我们为一次性塑料、纸张或纸板制成的护理用具提供了一种耐用的替代品,其中一部分是通过废水处理的。事实证明,我们清洗消毒机的使用寿命比连接至废水处理系统的垃圾粉碎机长三倍。

我们自己的废弃物管理按照 ISO 14001 标准进行外部审核。我们减少运输包装中的废弃物,例如使用经 FSC 认证的木材制成的可回收包装。所有不可避免的生产废料大部分都通过我们的地区废弃物处理公司重新引入循环利用。

我们产品的

可维修性与可回收性

所有 MEIKO 产品的可维修性和可回收性是我们为可持续发展努力的重要组成部分。其目的为通过定期的实验室测试,不断改进材料效率和耐用性。我们通过不断深化数据链接,促进与合作伙伴的可持续性合作。

我们的机器始终以节约资源的方式由可回收的不锈钢制成。我们的服务员工还负责确保尽可能延长产品生命周期。

我们在世界各地都设有服务中心,确保在发生故障时,尽快为我们的客户恢复正常运行。众多授权服务商和服务技术人员为我们提供支持。我们的服务还包括翻新废旧机器,以便在紧急情况下作为替代机器使用。

MEIKO 服务车辆
MEIKO 生产员工操作机器

基础设施和生产技术的

资源消耗

MEIKO 生产技术在能源和材料效率方面不断优化,例如通过激光切割优化。

社交

MEIKO 与人们所关注的社会&生态问题

码头上的 4 人独木舟

终端用户

保护人们远离疾病是我们的首要任务之一。新冠疫情的后果骤然使卫生需求成为焦点,并成为全球大趋势。近 100 年来,MEIKO 的餐具清洗、清洁和消毒技术一直在为全球健康做出贡献,并提高了人们免受感染的安全性:无论是患者、护理行业、餐饮业的客人,还是接触致癌物质的消防队和救援组织的员工。我们使用水、化学制品和热能进行清洁,因为这是获得最安全效果的唯一方法。不过,MEIKO 产品的设计始终在卫生要求的范围内尽可能实现可持续性。

在合规管理范围内,我们启用主动风险监控,以发现我们产品导致最终用户可能面临的危险。此外,我们还确保在应用技术的过程中,安全性和人体工程学得到保障。我们还在考虑工作流程、功能和人体工程学的基础上,对机器的使用环境进行规划。

作为一家研发技术以提高安全性的公司,我们还致力于让我们机器的终端用户了解任何潜在的危险,并尽可能将其降至最低。因此,我们在行为准则中为自己制定了以下指导方针:至行为准则

屠夫用一口锅装载 MEIKO M-iClean PF-S

自有员工

MEIKO 员工正在操作一台机器

近 100 年来,MEIKO 一直秉承基金会的宗旨,确保公司内部的就业稳定。在 2800 名员工中,约有 1300 名在奥芬堡总部工作,其中一些已经是第三代员工。

良好的薪酬、公司养老金计划、公平合作、大量实习生等等,都体现了公司对员工需求的关注。甚至还有适合他们的度假公寓,是家庭度假的首选。

此外,MEIKO 还补贴乘坐公共交通工具的交通费用,并通过自行车租赁计划鼓励员工骑自行车上下班。

人类是我们最宝贵的资源。因此,职业安全与卫生防护是 MEIKO 的重中之重。

职业健康与安全管理包括职业健康与安全以及消防安全。它确保工作场所的安全,并防止职业病侵扰。MEIKO 的职业健康与安全管理符合法律、技术标准和雇主责任保险协会的所有相关要求,并通过了职业健康与安全国际标准 ISO 45001 的认证。

我们还支持员工的个人发展,例如通过兼顾家庭与事业或通过 MEIKO 学院的全面内部培训计划。这里提供各种在线和现场培训课程。我们同样鼓励外部培训机会。注重细节:我们还资助 MEIKO 食堂,每天提供素食或纯素选择。

供应链与人权

即使是像 MEIKO 这样得到基金会支持的公司,没有经济上的成功也没有未来。对我们来说,这与负责任的行为密不可分——不仅是对环境负责,而且在我们与人与社会的交往中也是如此。这适用于我们的整个价值链。

因此,我们希望世界各地的员工、供应商和商业合作伙伴也能遵守我们所遵循的准则,如 ILO(国际劳工组织)的原则宣言。

根据《联合国全球契约》的基本原则

  • 我们支持并尊重保护国际公认的人权。
  • 我们确保我们不参与侵犯人权的行为。
  • 我们承认员工权利的基本要求。
  • 我们努力提高认识,努力减少或消除对员工和公司外部人员的负面影响。
手持平板电脑的 MEIKO 仓库员工

社会责任

Menschen der Lebenshilfe Offenburg-Oberkirch im Arbeitsleben
生活援助

奥芬堡-奥伯基希生活援助在生活的各个领域为智力障碍和多重残疾人士提供支持。其目的是让他们能够实现个性化的生活方式,其中也包括工作生活。MEIKO 与生活援助签订合同以对其进行支持。

Innovationszentrum für Energietechnik der Hochschule Offenburg
RIZ

奥芬堡应用科学大学能源技术区域创新中心(RIZ)汇集了能源系统的研究、教学和应用,从而以非常实用的方式使能源转型的可能性和目标切实可见。MEIKO 已为此提供了六位数的资金,以支持与实际应用紧密相关的能源研究。

Menschengruppe beim Essen mit Mehrweg Geschirr
附加价值论坛

附加价值论坛是由 MEIKO 发起的一个研讨会,于 2023 年底首次举办,旨在汇集所有为餐饮业成功建立可重复使用解决方案的关键参与者:协会、餐饮业从业者、物流专家、可重复使用产品制造商等,从而为可重复使用产品扫清障碍。

蜜蜂

位于奥芬堡的 MEIKO 有 6 处蜂群,其中有 30 万名不辞劳苦的同事。他们不仅与我们“分享蜂蜜”,还为该地区的生物多样性做出了小小的贡献。 

原始森林

奥地利的原始森林?但当然也是如此!MEIKO 的奥地利同事正在尽最大努力支持杜伦施坦荒野地区的“原始森林项目”。在占地 3500 公顷的森林中,有些树龄已达 500 年。我们人类因此得以深入了解一个非常特殊的生态系统。因为我们只是让其保持原状。

马来西亚

新冠疫情以及由此导致的封锁使许多人无法工作,并可能给他们造成困难。在这一阶段,MEIKO SEA 发起了一项饥饿救济计划,并为粮食援助基金会打包急需的食品包,以分发给有需要的人。

黑森林
可持续发展论坛

作为奥芬堡应用科学大学第五届黑森林可持续发展论坛的论坛成员,MEIKO 也提供了自己的专业知识。会议议程包括交流可确保人人享有水和卫生设施并对其进行可持续性管理的措施和解决方案——这也是联合国 17 项可持续发展目标之一。MEIKO 的节水技术为清洁和消毒过程中的资源节约提供了合适的方法。

企业治理

对我们来说,将可持续性融入公司是与公司管理密不可分的任务。正因如此,我们一直秉承负责任的理念。1979 年,公司创始人 Oskar Meier 的妻子、总经理 Rosel Meier 将 MEIKO 转让给一家企业基金会。这种方式就能确保创始人的事业不至因继承纠纷而破裂,乃至分崩离析或者出售。基金会的目的是为公司谋取福利,给公司的就业岗位提供保障。

基金会的指导方针是我们的行动准则:我们将 85 % 的利润进行再投资,“造福人类和公司”。此外,MEIKO 不得以部分或作为整体公司出售。从长远来看,MEIKO 应该得到保护,并且工作岗位应该得到保障——注重价值观、责任感和远见卓识的企业文化。

定义和明确价值观是一回事。在日常生活中始终如一,即使在危机时期也是如此,这是另一回事。因此,MEIKO 设有多种控制机构,以确保我们的价值观和基金会的宗旨得到维护。例如,公司的管理受到 MEIKO 基金会董事会的监督。

此外,我们建立了以下主管机关:

  • 合规行为是公司的一个重要支柱:因此,我们的合规管理影响到公司的所有领域,我们的行为准则对每个人都具有约束力。
  • 我们采用一个利益相关者参与的风险管理系统,以及机会和风险监测系统
  • 我们实行长期的投诉管理系统和 BKMS 举报系统
  • 我们的公司名称 MEIKO 带有“The clean solution”的字样。我们在选择时参考了我们的产品。然而,这一名称也应始终指导我们的行动,确保干净、清晰和透明。这适用于所有员工和我们的管理层。

目前,我们正在建立一个全面的、符合 CSRD 标准的可持续发展管理系统,这将构成我们未来行动的基础。我们的战略包括几个关键步骤,以确保履行我们的环境和社会义务。

双重重要性分析

第一步,我们进行双重重要性分析。这有助于我们确定对公司和利益相关方均为最重要的可持续性问题。

扩大碳足迹

另一个核心要素是扩大我们的碳足迹。通过精确测量和分析,我们记录二氧化碳排放量和其他环境影响。这些数据对于制定针对性的措施来减少我们的生态足迹至关重要。

扩展可持续发展战略

根据实质性分析和碳足迹的结果,我们正在扩展可持续发展战略。我们制定了明确的目标和措施,并使用关键绩效指标进行监控。这一战略与所有相关部门密切合作而制定。

与日常业务相结合

我们将意义更为深远的可持续发展目标和措施融入到日常业务中,以确保可持续发展行为在未来仍然是我们企业实践中不可或缺的一部分。

持续报告与交流

自 2026 年起,我们将定期发布符合 CSRD 标准的报告,记录我们的进展情况,并使其透明化。我们还在调整我们的可持续发展交流,以便向客户和其他利益相关者全面提供有关我们的措施和成功的成果。

通过这些全面的措施,我们正在为可持续发展的未来奠定基础,并确保 MEIKO 继续以负责任和着眼于未来的方式行事。

为何可持续性管理如此重要?

有效的可持续性管理对 MEIKO 也至关重要。以下是其中一些主要原因:

面向未来的规划

全面的可持续性管理使我们能够持续监控机遇与风险。这种监控使我们能够最大限度地减少对环境和社会的负面影响,同时增加我们的积极影响。通过这种方式,我们就能确保我们的行动与未来相适应,并为应对即将到来的挑战做好准备。

长期成功

只有以可持续的方式行事,才能取得长期成功。可持续性不仅能促进环境保护和社会责任,还有助于经济稳定。整合可持续性实践的公司能够更好地适应变化和管理风险,从而获得竞争优势。

员工参与

可持续性管理的另一个重要方面是我们的员工参与。通过正式和非正式地参与变革过程,我们创造了一种环境,让每个人都能为公司的可持续转型做出积极贡献。通过进一步扩大可持续性管理,我们正在为负责任且成功的企业未来奠定基础。