长安校区（或称南校区）是西北大学的三个校区之一，现有22个院（系）和一个研究生院。 西北大学现有约2,500名教职工。学生人数超过23,000人，其中包括7,000名研究生。 学校非常重视国际交流，约有700名国际学生在此就读。这所大学坐落于中国古城西安，是著名丝绸之路的起点，也是兵马俑和中国太空探索计划的所在地。
长安校区的餐饮楼共有四层，提供各具特色的餐饮。其中，一楼为职工和学生餐厅，可容纳3000人用餐；二楼为特色餐厅，可容纳2000人用餐；三楼和四楼则是风味餐厅和西餐厅，可容纳1000人用餐。
在迈科清洗科技（中山）有限公司为其安装新的清洗解决方案之前，长安校区采用传统方式清洗消毒餐具和餐盘，并人工处理餐厨垃圾。这种传统方式，需要安装多个消毒柜对餐具进行消毒，还需要很大的空间来存储餐具，大大的增加了运营成本。之所以选择迈科餐具洗涤设备是因为其出色的清洗效果，以及节省人力和成本的优点。
迈科中国为此提供了一个结合餐具清洗和餐厨垃圾处理的解决方案。因此，大大降低了运营成本和人力成本，同时也极大的减少了餐具和餐盘的储备量。
一楼和二楼安装的设施包括迈科B690VAP-CSS-Top履带传送式洗碗机，双轴传送带和带冲洗槽的AZP 80餐厨垃圾处理机，每小时洗涤量最高可达7,000个餐盘。餐厨垃圾通过冲洗水槽输送到AZP 80餐厨垃圾处理机。AZP减少了高达80％的餐厨垃圾量，大大地节省了人力、运输和储存成本。三楼和四楼的设施则使用迈科B190P履带传送式洗碗机，每小时洗涤量最高可达2,000个餐盘。
CSS-TOP清洁剂节省系统，有效节省高达80％的清洁剂用量。此外，结合CSS-TOP可将餐具洗涤提高约20％，从而进一步节省能源并减少耗水量。
