KIVELÄ 医院

位于赫尔辛基的 Palmia 公司负责 Kivelä 医院的膳食。负责部门共有 21 名员工，需要供应约 1400 份餐食。

营养专家Minna Väkiparta分享了她的经验：“我作为营养专家在商业厨房的工作时间已超过 15 年，期间见识了众多型号的自动化清洗设备。M-iQ 是一款贴近用户的设备，员工也能快速上手操作。操作面板简单易懂，而且准备了很多日常工作的说明。

引进 M-iQ 之前，我们部门的员工总会不时受伤，因为他们会被其他新机器的锋利边缘划伤手。但现在，这类问题现在不会再出现了。

新款 M-iQ 对工作环境的贡献极大，因为它工作噪音小，而且几乎不会产生成团的蒸汽。相比以前，我们现在无需安装单独的集气罩也能应付自如。拆掉旧系统后，工作区域更加宽敞也更干净，因为它带走了很多脏污。

使用 M-iQ 后，我们每年节省了约 208,780 升水，这相当于之前每年损失了约 208 €（1 m³ 约 1.00 €）。计算废水开销 (1.50 €/m³) 后，我们又额外节省了 312 €，如此我们一年节约的总金额为 520 €。

每天我们需处理约 80 箱子。使用 M-iQ，我们现在可在 30 分钟内清洁完这些箱子。即使预洗餐具，现在也能节约工作时间和水。之前我们必须非常仔细地冲洗餐具上的残渣，现在我们只须粗略地倒掉这些残余垃圾。之前由于温度高、湿度大，洗涤工作让员工备受煎熬。而现在再也不会了。

工作变得更加卫生。因为我们新设备上有蓝色标识，所以我现在可以放心地拆卸所有对应部件，彻底进行清洗了。这不但有利于洗碗机，也让我们我们的清洁效果更好。员工也能快速理解清洗设备的方法。设备内部可自清洗。而外部使用超细纤维布清洁即可。”