四星级酒店和星级餐厅“狂野骑士 (Wilder Ritter)”——包括古朴的骑士地下室 (Ritterkeller)、骑士寝室 (Ritter Stube) 和客房餐厅“冬季花园 (Wintergarten)”——吸引了越来越多的客人。2013 年改建之后，客房增加到 87 间。
所以，餐厅洗碗间的空间已经都坐不下人了，并不惊奇。“现在我们晚上最多要可以洗 1000 个碟子，用迈科 UPster 处理起来跟玩一样，”对此酒店老板多米尼克·穆勒 (Dominic Müller) 表示满意。之前瑞特尔一直在寻找一款功能更强劲的机器，而同时不会比之前所使用的机器要求更多的空间。2015年刚研发出来的 UPster 刚好符合预期。“Upster 让我们重新认识了推挤式机器的结构紧凑程度，”对此迈克尔·迈耶 (Michael Mayer) 非常确定。
这位德国、瑞士和奥地利的迈科经理人认为，“骑士”的需求正好与新设备系列相吻合。“如果必须快速寻得解决方案，那么 UPster 是最理想的，因为它交付迅速，而这要感谢它的模块化设计。它结构紧凑，在最小的洗碗间里都能使用，它的性能与我们的 M-iQ 等大型设备相比，毫不逊色，”迈耶这样说道。
因此，安德烈·迪耐尔特 (André Tienelt) 选择使用 UPster，他对新设备的清洗效果大加赞赏：“对我来说，一个盘子就是一块画布，我们在其上展示我们的艺术，”他是这样描述百分百和谐的清洗效果的，同时表示：
“我们完全没有办法接受清洁度不够完美的餐具！"
然而博得这位星级厨师喜爱的不仅是机器的可靠性，迪耐尔特还说道：“我们节省了很多人力，因为现在省去了擦干擦净的步骤。”
杜尔巴赫的骑士酒店接待客人的历史可以追溯到 350 年前。酒店是奥尔滕瑙 (Ortenau) 广场区的第一批建筑之一，拥有很多成功故事。最新的一个是：“骑士酒店”开设分店，虽然主厨不同，但是还是捍卫了它的米其林星级。当然，酒店在顶级酒店、最豪华酒店和最浪漫酒店这三个类别中可以排进德国前25名。同时，它还两次荣登《戈米兰美食指南》(Gault Millau)，获得一次葡萄酒鉴赏“最佳卓越奖”，两次获得《美食鉴赏家》(Feinschmecker) 杂志“五星级”推荐。
