爱达邮轮公司（AIDA CRUISES）

邮轮旅游业正在蓬勃发展。目前全球海洋上有大约250艘豪华邮轮船在营运。其中最成功的当属德国航线的爱达邮轮公司：1996年推出该旅游项目时，AIDACara是其第一艘在公海上贯彻非正式“俱乐部”时代思潮的邮轮。

“爱达俱乐部游船”概念的主要原则之一就是提供优质的船上就餐服务。这就要求配备有高度复杂的库存控制系统，能够处理数量巨大的船上农产品，包括75种奶酪、190种新鲜水果、17000公斤洋葱和超过48000公斤的菠萝。“AIDAsol”号邮轮的一周日记记录了这一周消耗了12吨肉、6吨鱼、16吨新鲜蔬菜、1700只龙虾和34000个鸡蛋。除了5000公升红酒和白酒外，船上还有一个啤酒厂，每次邮航酿造并提供了22500升啤酒。

处理这些数量庞大的食品，制造出让乘客享受的美味佳肴，就需要在后台准备好滴水不漏的物流服务。因此维护好高标准的卫生，就是绝对必要的，特别是有关船上洗碗的运作。无数爱达邮轮上都安装了MEIKO的洗碗技术，确保能够取得干净、卫生的洗涤效果，而且能够实现便捷、可靠的食品废物的处理。