什么令 Michael Mannel 产生了需要一个新的餐具清洗机的想法？“当我看到一个员工在清洗区的时间卡时，我注意到，他工作量变少了。”他就是 Mamazougou Nadijou。他出生在多哥，已经在格洛特塔尔谷最古老的金天使饭店里工作了八年了。Michael Mannel 奖赏了他的员工，他现在无需花很多的时间与脏污的餐具打交道了。“人要生存，也更需要生活”Michael Mannel 非常肯定这点。
这个窍门起作用了，在招聘员工的时候也说明了这点 - 一切都非常圆满。这个窍门也相当简单：善待他人，厨房内气氛融洽！那时他和妻子在世界著名的家族企业 Haeberlin 工作，他在 Auberge de l’Ill 旅游旺季期间就认识到了工作氛围，后来他们两个接收了由 Mannel 女士在 2006 年创建的金天使公司。
金天使餐厅可提供 80 个位置，在庆典时可扩展到 120 个位置，在天气好时，花园里通常有 60 个客人。另外还提供住宿业务。金天使绝非仅在黑森林游客中广受欢迎。格洛特塔尔谷当地人也喜欢这个古老的饭店，他们喜欢在这里庆祝他们的家庭聚会或举办葬礼后的丧宴。
Michael Mannel 的大众厨房特色受到了德国法国和地中海风味的影响。这个厨师不能否认他在弗莱堡哥伦和巴特黑斯费尔德 Romantik 酒店的这一站。Michael Mannel 是如此专业的经营着他的生意，他的厨房设备也是一贯如此的专业。
他拥有了 MEIKO M-iClean H 这样的新一代揭盖式餐具清洗设备 – 让人赞不绝口
“我们工作迅速，不只是归功于这个揭盖式自动餐具清洗设备，还有它出色的清洗效果。"
"餐具表面感觉上去不再是又硬又暗淡无光，而是又柔和又有光泽。我们洗杯机也是 MEIKO 的 M-iClean 的最新款，它减轻了我们的工作，因为我们不需要再去进行抛光了”Mannel 非常高兴。
干净整洁的餐具也是 Mannel 的要求 – 那些不能第一眼就看到的要素，对 Mannel 同样重要：“我们这里还运行着一个中央供暖设备，同时在采购食品时还注意有效期。M-iClean H 集成的功能，可在打开揭盖时挡住蒸汽，这让我赞不绝口 – 也因此令厨房里的环境更加舒适。
在这里损耗较低的同样还有不锈钢管道，它们有很好的耐用性”如果这些软因素对作为 MEIKO 的客户的 Mannel 不重要，那么 Mannel 就不是 Mannel 了
“服务也绝对是一流的。如果我们出现问题，立刻就会有人上门服务！”
