Fulcrum Commercial Kitchens 为距离温莎城堡 6 英里的温莎大公园，塞维尔花园的 Benugo 选择了 MEIKO 双篮和台下式 GiO 反渗透洗碗解决方案。
被列为一级的塞维尔花园拥有 35 英亩相互连接的花园，包括 Hidden Garden、Spring Wood、Summer Garden、New Zealand Garden、Summer Wood、The Glades、Autumn Wood 以及 Winter Beds。
塞维尔花园厨房是特色游客中心的一部分，以 120 米长、 30 米宽无柱空间上的木壳屋顶为特色（落叶松和橡树）。屡获殊荣的建筑内设有商店、花房和苗圃、餐厅、演讲室，外面是一间设有座位的大露台。
厨房的特色是来自两个大型铜箔烤炉的现烤比萨饼。在此查看更多信息： www.benugo.com
该场址原于 2006 年竣工，每年可接纳 200,000 名游客，但如今数量已翻三倍达到每年 700,000 人以上。2017 年，Fulcrum Commercial Kitchens 完成了过度扩张的餐饮设施的翻新工程。
Fulcrum 的总监 David Burnett 解释了指定使用 DV 200.2 GiO AirConcept 和 FV 40.2 G-GiO 的原因。
“我们更换了一台小型传送式洗碗机，而高峰时段需要更加结实、精选系列的设备。选择双篮直通式洗碗机可节省电量和用水量，而不影响这家繁忙餐厅的生产能力。
“该区域也需要一个专用的洗杯机部分，以将所有洗涤工作集中在同一个区域。
“由于相对开放的厨房在该区域已配有合理的换气设备，因此我决定增加 MeikoAirConcept 热回收选项，以便我们可以彻底摆脱专用的头顶罩通风装置。这使得全新的白色吊顶板网格全面覆盖，形成了一个不那么压抑的环境。
“最后，两台设备的‘GiO’反渗透技术简化了员工的操作，并将发生任何与规模相关的问题的可能性降至最低。”
