一个啤酒屋每年接待 150,000 至 200,000 位客人：这不一定仅代表着慕尼黑的情况。在巴登 - 符腾堡州的施韦青根，骑士酿酒屋可在一个平常的父亲节，就轻松接待 1600 个餐次。这里每年酿造 20 万升啤酒。这是一个可追溯到 1831 年的传统“骑士酒馆已经有这么长的历史了 ，我们为此感到自豪，这也是为什么我们觉得很重要，让每个在骑士酒馆的顾客都无一例外的感到愉悦”，店主 Beatrice Schott-Armbruster 和 Thomas Armbruster 解释说。
Armbruster 店主夫妇非常好客，也是非常不错的雇主，他们用心地带领着一个 40 人的团队！因为：“我们的厨房里没有抱怨的声音”厨师们肯定的说。相反，这个由服务和餐饮行业的员工组成的团队真正地包容了不同国籍的差异 - 在这里相互之间和谐融洽，也为社会弱者提供了一个容身之所。例如 Flavius Gerth。这个年轻人参加了希默尔赖希学院和布赖施社会服务机构的合作项目 - 一项由国家认可的与酒店、餐馆和残疾人学院共同联合的综合性活动。这项活动的宗旨是通过在餐饮业场所中进行工作来获取培训、资质和项目开发成果。
Flavius Gerth 很愿意在骑士酿酒屋的厨房清洗区工作。那里有一台 MEIKO 的 M-iClean H，让这个年轻人一分钟就直观的明白了如何进行操作。“我们很愿意给认知能力障碍的 Flavius 一个工作机会，他在完成他在学院的课程以后，额可以继续在这里工作，”Thomas Armbruster 非常肯定的说，这台设备可以一切顺畅无阻。副厨师长 Marc Klever 微笑着，当他看到带有自动揭盖装置的揭盖式洗碗机旁的 Flavius Gehrt 在辛勤的清洗着物品时，感到非常开心：
“我们所有人都觉着这台新设备真是太棒了，因为它允许了非常宽松的工作条件"
"...，因为它让工作不再劳累，因为新科技让现在的厨房工作环境变得更好：这里不再闷热了！”
M-iClean H 允许了宽松的工作条件，除了它的可靠性和持久的经济性还有另外一个 Marc Klever 更喜欢的优点：“像上次父亲节那么多的工作已经在某些程度上竭尽我们的极限了。但是配备了 MEIKO 新设备的清洗厨房再也不会发生这样的事了！”
