RAOULT 从多年前就开始使用 迈科清洗设备，他已经安装了超过 150 台机器，并且对机器的质量非常满意。
Poulet Purée 是巴黎的一家新餐厅。该餐厅能够提供 400 个座位，主打菜肴是鸡肉和土豆泥。
所有人 Fabrice Raoult 之前已经在法国建立了 拥有300家店的“La Pataterie”连锁餐饮集团，现在他打算再创立新的连锁餐厅。Poulet Purée 餐厅位于布洛涅-比扬古的赛甘岛。该餐厅只选用带有“Label Rouge”质量认证标志的鸡。
这些鸡能够缓慢成长并按照传统方式在野外养大。这些鸡的寿命是普通喂养鸡的两倍，更有益于健康。鸡的食物是谷物，没有转基因饲料或奶制品。每只鸡都在脚环打上了饲养者的名字——为消费者确保了鸡的可追溯性。
Raoult 从多年前就开始使用 迈科清洗设备，他已经安装了超过 150 台机器，并且对机器的质量非常满意。Poulet Purée 餐厅目前还新添置了一台 M-iClean UM GiO 和一台 DV 80.2。
“各有特色，各有所值。质量是无价的，因为质量让餐厅运营者信心十足，确保每天的工作顺利进行”，Raoult 说道。
Raoult 非常注重质量——包括食品、服务、厨房设施和吧台设施，当然他也格外注重耗水量和耗电量。并意识到这一切都有了明显的改善，这要归功于新 M-iClean 机器的智能能源系统管理。
他购买机器时主要看重优质的客户服务以及迈科技术人员出色的技术才能。
Raoult为他的红酒杯选择了GiO 模块。Poulet Purée 提供多种不同品种的红酒。因此 Raoult 非常注重酒杯那闪亮的光泽以及光洁的表面，清洗之后不需要再次抛光——这也同时减少了杯子破损和人力成本。
