每年五月的第三个星期六是世界威士忌酒日。这是庆祝威士忌酒的几个特殊日子之一,除此之外,还有国际威士忌酒日和全国波旁威士忌酒日。
威士忌在全球范围内都有生产,根据福布斯杂志评选出的全球 25 大畅销威士忌品牌,印度品牌“Officer's Choice”是 位列2017 年全球销量最高威士忌品牌。事实上,仅印度品牌就占据了榜单前10 名中的7名,剩余的其他3名分别是Jim Beam、Jack Daniels 和 Johnnie Walker。
最近,威尔士和英格兰再次开始生产威士忌酒。西班牙、法国、瑞典和荷兰也开始了生产,而在德国有 20 多家威士忌酒厂,包括屡获殊荣的 Black Forest – Rothaus 品牌的单一麦芽威士忌,该品牌距离位于奥芬堡的MEIKO全球总部非常近。
所以,每年五月的第三个星期六,无论您在哪里,都能品尝到当地的威士忌来庆祝。
但是,要用什么酒杯来喝威士忌酒呢?
无论是哪里生产的威士忌,人们通常都是怀着崇敬之情来品尝的,色泽、挂杯、闻香和品味四大步骤缺一不可。很轻柔很小心地把酒杯慢慢倾斜过来,然后再恢复原状。酒从杯壁流回去的时候,会留下一道道酒痕,这就是酒的挂杯。挂杯所揭示的信息比您想象的要多 ……而不仅仅是玻璃上是否有水印的问题!
所谓“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快,“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢。挂杯长意味着威士忌更浓,更稠,口感也越重。
玻璃酒杯的品质是良好威士忌体验的关键
形状特殊的格兰凯恩杯是少数几款专为威士忌而设计的玻璃杯之一,它的设计理念来源于传统的郁金香杯。
格兰凯恩杯杯肚大,杯口小,有助于收敛威士忌的香气,而且杯口的大小刚好可以将鼻子和嘴巴同时容纳进去,在品酒的同时也能用鼻子感受威士忌的香气。格兰凯恩杯可用传统玻璃或含铅量为24%的水晶吹制而成。
威士忌爱好者每次都会选择水晶玻璃杯。
大多数爱好者都对格兰凯恩威士忌酒杯推崇备至。酒杯采用优质水晶玻璃制成,融合了古典威士忌酒杯的厚重底座,和郁金香酒杯纤薄曲线的双重优点。
如何正确清洗水晶玻璃杯?
水晶玻璃器皿因制造材料不同,而质量水平各不相同,有机器制造的无铅和有铅玻璃杯,或手工吹制的含铅量24%或含铅量更高的铅质玻璃杯。铅的含量实际上可以去到35%左右;含铅量越高,玻璃就越闪闪发亮并发出清脆的声音。由于含铅的缘故,传统的铅质玻璃杯比较“软”。甚至连灰尘都可能成为磨蚀成分,形成划痕。据说水晶玻璃的表面比传统的玻璃更粗糙,这使其在清洁时更容易捕捉化学物质,这可能是此类玻璃能够更好地捕捉蒸汽的原因。
得益于MEIKO洗碗机中的反渗透模块,配合适当的化学制剂,水晶玻璃杯可以洗涤得非常干净。为长久地享受水晶玻璃杯的光泽,请遵循玻璃杯制造商的护理说明。
遵循玻璃杯制造商的建议
专业玻璃杯制造商RIEDEL(奥地利醴铎)明确表示,其 Vinum 系列铅质水晶玻璃杯可以用洗碗机清洗。
Riedel 建议:
- 为避免污渍:请使用软水洗涤(矿物质含量低)
- 为避免划痕:避免玻璃杯与其他玻璃杯或金属接触
- 如要去除污渍:请使用白醋
- 如果可以,请使用高脚器皿篮
定制洗涤篮
MEIKO英国的客户Allens Catering Equipment & Furniture Hire (艾伦餐饮设备和家具租赁公司)是Riedel玻璃器皿的主要用户。该公司使用MEIKO英国为其量身定制洗涤篮,尽最大努力保护其资产。
在其位于Hounslow的分公司,Allens公司安装了两台最新款的带反渗透水处理模块的M-iQ洗碗机。
处理水晶玻璃杯的通用规则
- 水晶玻璃杯需存放在不会接触到其他物品接触的地方
- 器皿(尤其是高脚器皿)需要一个一个地拿起,不能握住高脚一次性抓起多个
- 绝对不能相互堆叠
- 绝对不能让水晶玻璃杯暴露在温度急速变化的环境中,即过热或过冷的水中,水晶制品不能够放入微波炉、烤箱或冰箱中
- 切勿浸泡铅质水晶玻璃杯
- 不要与盘子、餐具和其他物品混在一起清洗
- 切勿扭搓底座和杯肚
联系我们了解更多玻璃杯清洗信息
玻璃器皿,尤其是水晶器皿,应小心处理。MEIKO 提供各类清洗解决方案,包含多种定制洗涤篮,以保护精致的玻璃器皿。联系 MEIKO 了解更多玻璃杯清洗信息。