餐饮业实现最佳清洗效果的必要条件是什么？有意识地控制大量因素的组合作用，或者换句话说，采用 MEIKO清洁整体解决方案（MCSC）。如何采取行动，请看本文娓娓道来。
实现最佳的清洗效果与多种因素有关。MEIKO 对最细小的细节都有着深刻的理解，可以为餐饮业一站式提供整体解决方案：优化的规划、成熟的技术、环保的化学制剂、定制化的水处理、可靠的服务和健全的培训。餐饮业管理人员可以从 MEIKO 获得“从顾客到顾客”的清洁整体解决方案。
概览
“无忧清洁整体解决方案”理念
“MEIKO希望不仅仅是销售可靠的餐具清洗技术，更希望我们的客户可以专注于他们感兴趣的业务。这就是我们开发 MEIKO 清洁整体解决方案的原因。一套可以卫生、可持续且经济地胜任‘从顾客到顾客’完整清洁循环的整体解决方案。”
Martin Schömezler，
MEIKO 国际化学制剂销售负责人
1. 技术
近百年以来，MEIKO一直在为餐饮业提供餐具清洗技术。无论是在过去还是现在，人与自然始终是我们进步发展的核心。我们一直致力于降低能源和水消耗，保护环境的同时，节约运营成本。清洗时产生的高温水蒸汽（专业术语称之为蒸汽）被输送至水循环中，将能量返回系统中再次使用。
MEIKO的蓝色标识系统使操作人员可以方便地使用和清洁。所有蓝色标识部件及按钮均可触摸、操作或清洁。这样可避免在清洗过程中误操作或意外中断。自清洗程序让清洁更便捷。
2. 水质
合格的水质可以节约化学制剂，保护环境。如果餐具清洗流程使用合格的水质，则可以节省大量的化学制剂。我们所理解的合格的水质都指什么？即水中含有少量水垢、矿物质和盐。不合格的水质，比如水垢重的水，可以通过一些手段进行改善，但必须为此使用更多的化学制剂。MEIKO对此有更智能的解决方案！我们的反渗透水处理模块（GiO 模块）可以产生近乎纯净的水。通过膜片以机械方式引导水，使其脱盐98%以后进入餐具清洗流程。MEIKO可以为所有洗碗机提供智能的反渗透水处理模块。
配备反渗透水处理模块的MEIKO洗碗机优点如下：
- 不需要使用软水器 ，对环境的危害更小。
- 闪闪发亮的光洁效果，无需再手动抛光。
- 节省工作时间，大幅降低玻璃杯破损风险，并提高卫生安全性（洗碗布就是细菌散播器）。
- 节约运营成本，降低了人力成本，减少了所使用的设备和磨损。
对化学制剂消耗的内部分析表明，配备反渗透水模块的MEIKO洗碗机可节省大量的化学制剂。
化学制剂消耗量测试在以下三种场景中进行：
- 餐馆
- 养老院
- 大型医院
结果表明：使用配备GiO模块的MEIKO洗碗机，比没有使用反渗透水处理模块的竞品型号，节省高达74%的化学制剂。
3. 规划
通过MEIKO规划创造双赢局面！如果一切顺利，工作充满乐趣，那么企业的经济效益也将得以提升。因此我们在规划洗碗间时要将人放在核心位置。优化洗碗间工作流程，符合人体工程学原理，为员工的健康和满意创造了基本前提。
为此我们分析了洗碗间现有的功能区，根据关键指标法对工位进行了评估，优化工作流程并使其自动化和联网，以减少工作负荷。从而使得工作人员和企业每天都能实现双赢局面。
4. 服务
有了MEIKO 的服务，一切都不成问题。定期服务检查和保养是MEIKO清洁整体解决方案的重要组成部分。我们训练有素的的客户服务人员将确保机器运行平稳，水处理设备处于正确的设置，并且添加必要的清洁化学制剂。从而保证出色的清洗效果，尽可能减少对环境的影响。
MEIKO餐具清洗技术的出色清洗效果经过专业鉴定。在
- 时间和温度
- 化学制剂（比如 MEIKO ACTIVE） ，以及
- 功能正常的洗碗机机械力
最佳化协同工作下，即使是被冠状病毒污染的餐具，在清洗后也可以安全地再次使用。
5. 化学制剂
化学制剂必须正确使用！MEIKO希望使用尽可能少的化学制剂，就可以达到可靠、卫生的清洗效果。这需要机器、水质和化学制剂的最佳组合作用。MEIKO ACTIVE 系列产品中化学制剂具有极佳的性能。
MEIKO使用高浓缩的清洁剂和催干剂，与其他市售产品相比，其活性成分明显更高。这些市售产品虽然通常更加便宜，但清洁性能低很多，导致需要加大剂量，对环境造成不必要的负担。
使用 MEIKO的无氯餐具清洁剂和催干剂：
- 可以保护环境。
- 避免与政府政策相悖，避免产生不必要的罚款。
- 避免产生高昂的包装、运输、存储和废弃处理成本。
6. 培训
创新技术是我们的基石，但也必须正确操作。这正是我们努力的目标。MEIKO Academy为我们的客户提供全面的培训课程，包括：
- 如何尽可能少地减少向洗碗机内倒入污物。
- 如何将碗碟正确分拣到洗涤篮内，以免产生喷洗盲区。
- 在洗涤篮完全装满时，才启动清洗程序。
- 练习正确使用化学制剂，避免受伤和清洗不佳。
- 精心保养洗碗机，以尽可能长时间无故障地提供卫生、经济且持续的清洁效果。
结论
MEIKO清洁解决方案闭环
卫生、可持续性和经济性是MEIKO集团最重要的企业目标。依靠MEIKO清洗解决方案闭环，我们可以为商用洗碗间清洗过程提供整体解决方案，使我们的客户可以专注于对他们来说最为重要的业务。
与认真对待您需求的人合作，将您的目标和期望融入规划过程，再加上具有反渗透水处理系统的创新MEIKO洗碗机、MEIKO Academy的专家培训师、合格的服务人员以及我们的MEIKO ACTIVE化学制剂产品，您将受益匪浅。还有最重要是：这一切结合在一起，每个方面都是相辅相成的。
让我们一起做出改变——以保护我们的同胞和我们的星球。无论今天还是未来，我们的驱动力始终是致力于实现更清洁的解决方案！
